• 洋平 神戸

加工セミナーに参加しました♪

昨日は、五木村農林水産物協議会さん主催の加工セミナーに参加してきました。果皮と果汁を使ったピューレを材料に使い「くねぶドレッシング」、「鹿肉ハンバーグ」を作りました。

くねぶの香りがし、野菜にやお肉に合う物が出来上がりました♪鹿ハンバーグは臭みが無くて柔らかくとても食べやすく出来ていました。おからやマッシュポテトを混ぜてもおいしいそうで、五木らしく椎茸をいれても良いねと講師の方からもアドバイスをもらいましたヽ(^o^)丿いつか、出荷者さん独自のくねぶドレッシングが発売されるかもしれませんね(*^_^*)

残念ながら、出来上がりの画像を取り忘れていました…(^_^;)

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